Banana Bread

Des bananes en perdition ? Voici une recette pour les transformer en un délicieux gâteau pour le goûter. Peu de matériel nécessaire, du chocolat, un gâteau moelleux et réconfortant qui mettra tout le monde d'accord !

Pour un Banana bread pour 8 personnes : 

• Pour la pâte à gâteau :

  • 2 bananes bien mûres (250 g de bananes épluchées)

  • 80 g de beurre

  • 100 de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 2 oeufs

  • 200 g de farine

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 150 g de chocolat coupé en gros morceaux

Préchauffer le four à 175°C.
Ecraser les bananes grossièrement.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre et sucre vanillé. Ajouter les deux oeufs.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. 
Ajouter les bananes écrasées puis le chocolat coupé en gros morceaux.
Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner pour 25 minutes.

Bon appétit !